Getreidefreie Bagels (Milchfrei & Paleo)
von Nico-8173
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Backofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine Donutform leicht mit Butter oder Kokosöl einfetten.
- 3
Mandelmehl, Kokosmehl, Leinsamenmehl, Pfeilwurz, Backpulver und Salz in eine Küchenmaschine geben.
- 4
1 Minute verarbeiten.
- 5
Eier, rohen Honig und Apfelessig hinzufügen.
- 6
2 Minuten verarbeiten, bis die Mischung vollständig vermischt ist.
- 7
Den Teig vorsichtig in die Donutformen füllen.
- 8
25 Minuten backen (bei niedriger Lage nach 20 Minuten überprüfen).
- 9
Die Bagels herausnehmen und 20 Minuten abkühlen lassen.
- 10
Frisch oder geröstet genießen.
- 11
Im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
Nach Belieben mit Chia-, Mohn- und/oder Sonnenblumenkernen belegen. Oder experimentieren und alle drei Samen mit etwas Knoblauch- und Zwiebelpulver hinzufügen, um zu sehen, ob ich meinen geliebten "Alles Bagel" nachmachen kann.
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Nährwerte pro Portion
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