Gewürzjoghurt & Kräuterlamm
von Jasmin15
Kurzbeschreibung
Mit einigen Chapatis und extra Naturjoghurt servieren. Hinweis: Die Vorbereitungszeit beinhaltet nicht die Marinierzeit von 1 Stunde.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Joghurt, Koriander, Knoblauch, Chilis, Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 2
Kurkuma und Salz nach Geschmack einrühren.
- 3
Das Lamm in eine Schüssel geben, den gesamten Joghurt darüber gießen und 1 Stunde marinieren lassen.
- 4
Das Lamm über heißen Kohlen (oder auf dem Grill) garen, dabei ständig wenden, bis es gebräunt ist (ca. 10 bis 20 Minuten, je nach gewünschtem Gargrad).
- 5
5 Minuten ruhen lassen.
- 6
Tomaten, Zwiebel und Minze vermengen und würzen.
- 7
Das Lamm in Stücke schneiden und mit dem Tomaten-Minz-Salat servieren.
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