Mit einigen Chapatis und extra Naturjoghurt servieren. Hinweis: Die Vorbereitungszeit beinhaltet nicht die Marinierzeit von 1 Stunde.
für 4 Portionen
Joghurt, Koriander, Knoblauch, Chilis, Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Kurkuma und Salz nach Geschmack einrühren.
Das Lamm in eine Schüssel geben, den gesamten Joghurt darüber gießen und 1 Stunde marinieren lassen.
Das Lamm über heißen Kohlen (oder auf dem Grill) garen, dabei ständig wenden, bis es gebräunt ist (ca. 10 bis 20 Minuten, je nach gewünschtem Gargrad).
5 Minuten ruhen lassen.
Tomaten, Zwiebel und Minze vermengen und würzen.
Das Lamm in Stücke schneiden und mit dem Tomaten-Minz-Salat servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
