Kurzbeschreibung
Diese sind ein großartiger Snack!
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Eine Mini-Muffinform mit einer Antihaftspray einsprühen.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, 125 g Zucker, Backpulver, Salz, Muskatnuss und Piment vermengen.
- 4
In einer kleinen Schüssel Ei, Milch und Öl gut vermengen.
- 5
Die Eimischung zu den trockenen Zutaten geben.
- 6
Mit einem Holzlöffel nur so lange rühren, bis alles befeuchtet ist.
- 7
12 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 8
Die Muffins aus dem Ofen nehmen.
- 9
Zucker und Zimt vermischen und die Muffins mit geschmolzener Margarine bestreichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
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