Gewürzte Mini-Muffins
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Zubereitung10 Min
Diese sind ein großartiger Snack!
für 24 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Eine Mini-Muffinform mit einer Antihaftspray einsprühen.
In einer großen Schüssel Mehl, 125 g Zucker, Backpulver, Salz, Muskatnuss und Piment vermengen.
In einer kleinen Schüssel Ei, Milch und Öl gut vermengen.
Die Eimischung zu den trockenen Zutaten geben.
Mit einem Holzlöffel nur so lange rühren, bis alles befeuchtet ist.
12 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen.
Zucker und Zimt vermischen und die Muffins mit geschmolzener Margarine bestreichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!