Kurzbeschreibung
Perfekt würzig und sicher ein Genuss!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und 2 runde Kuchenformen (23 cm) mit Antihaftspray einfetten und den Boden mit einem Wachspapierkreis auslegen.
- 2
Eier, Öl und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit leicht und fluffig schlagen.
- 3
Mehl, Natron, Gewürze und Salz sieben.
- 4
Pastinaken und gehackte Feigen vorsichtig unterheben.
- 5
Die Hälfte des Teigs in eine Form und den Rest in die andere gießen und backen.
- 6
Die Formen nach 40 Minuten überprüfen und alle 10 Minuten danach, bis ein Kuchenprüfer sauber herauskommt.
- 7
15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und mindestens eine Stunde auf einem Gitter abkühlen lassen.
- 8
Den Kuchen mit Ihrem Lieblings-Frischkäsefrosting dekorieren.
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Nährwerte pro Portion
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