Gewürzter Gurkensalat
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Zubereitung15 Min
für 6 Portionen
Das Dressing verquirlen, bis die Splenda schmilzt.
In einen großen Ziplock-Beutel gießen.
Die Salatzutaten in den Beutel mit dem Dressing geben.
Den Beutel schließen und das Dressing in den Salat einmassieren.
Den Beutel etwa zwei Stunden im Kühlschrank kühlen.
Den Beutel mit dem Gurkensalat ein- oder zweimal massieren.
Wenn bereit zum Servieren, den Salat in eine Servierschüssel geben.
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Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
