Kurzbeschreibung
Dies ist eine großartige Beilage für den Herbst zu Thanksgiving oder wirklich jedem Festmahl. Ich habe es gerade letzte Nacht mit meinen Rehsteaks gemacht. Extra lecker und lässt sich gut wieder aufwärmen. Ich habe mich noch nicht an die mittelalterliche Version dieses Rezepts gewagt, dies ist die moderne.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem kleinen Topf den Ahornsirup bei mittlerer Hitze erhitzen und die Gewürze einrühren.
- 2
3 Minuten lang ständig rühren, nicht kochen.
- 3
Den Sirup vom Herd nehmen.
- 4
Den Eichelkürbis in etwa 1 Zoll dicke Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
- 5
In einer Schicht in einer Auflaufform anrichten.
- 6
Die Sirupmischung über den Kürbis löffeln und bei 190 °C backen, bis er zart ist, etwa 20 Minuten.
- 7
Aus dem Ofen nehmen, mehr erhitzten Sirup darüber träufeln und servieren.
Tipps
Der Kürbis benötigt am längsten, um zart zu werden. Wenn man ihn halbiert und in Wasser legt, benötigt er in der Mikrowelle etwa 8 Minuten oder ungefähr 30-45 Minuten im Ofen.
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Nährwerte pro Portion
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