Giada de Laurentiis Spaghetti mit Rindfleisch, geräucherten Mandeln und Basilikum - überarbeitet
von Helenamika814
Kurzbeschreibung
Ich musste das Rezept überarbeiten, da es vorher ekelhaft kalorienreich war.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen Ofenrost im oberen Drittel des Ofens platzieren und den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Das Steak auf ein vorbereitetes Backblech legen und mit Kräutern der Provence würzen. 10-12 Minuten für medium rösten.
- 3
Die Steaks 10 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen.
- 4
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 5
Die Pasta hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie zart, aber noch bissfest ist, 8-10 Minuten.
- 6
In einer Küchenmaschine die Tomaten und deren Säfte mit Basilikum, Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft und Olivenöl vermengen.
- 7
Mandeln rösten, bis sie leicht braun sind.
- 8
Das Steak in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
- 9
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und Parmesan über die Pasta streuen.
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Nährwerte pro Portion
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