Gigis weiche Granola-Riegel
von Maren47
Kurzbeschreibung
Ich hatte genug davon, Geld für Granola-/Ballaststoffriegel mit viel Zucker und künstlichen Zutaten auszugeben. Die Kinder, mein Mann und die Nachbarn LIEBEN diese!
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Nüsse, Samen, Trockenfrüchte und Schokoladenstückchen in kleine Stücke hacken und zu den trockenen Zutaten in einer großen Schüssel hinzufügen.
- 2
In einer separaten Schüssel alle Flüssigkeiten und die Erdnussbutter vermengen und 20-30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
- 3
Rühren, bis die Mischung glatt ist.
- 4
Die feuchten und trockenen Zutaten von Hand vermengen.
- 5
In zwei 20x20 cm große Backformen drücken und 15 Minuten bei 180 °C backen. Marshmallow-Creme und Butter zusammen in der Mikrowelle erhitzen und eine dünne Schicht auf die Riegel streichen, während sie noch heiß sind.
- 6
Abkühlen lassen und dann in Riegel von 4 cm x 10 cm schneiden.
Tipps
Einzeln in Plastik für Schulmittagessen einwickeln. Zutaten nach Belieben ersetzen! Hinweis: Der Maissirup sorgt dafür, dass sie weich bleiben.
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Nährwerte pro Portion
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