Super leckere, natriumarme Sauce
für 15 Portionen
Karotten, Zwiebel, Knoblauch und Sellerie in 4 Esslöffeln Olivenöl bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen, bis die Karotten zart sind.
Mit 1 Tasse Rotwein ablöschen.
2 Dosen Pflaumentomaten hinzufügen und mit einem Holzlöffel zerkleinern. Sauce 2 Stunden köcheln lassen. Mischung abkühlen lassen und dann in einen Mixer geben und kurz pürieren, bis die Mischung dick wird.
Nicht zu lange pürieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
