Kurzbeschreibung
Anstelle eines traditionellen Bodens kombiniert dieser Vollkornhafer, gehackte Nüsse, braunen Zucker und Butter für einen nussigen, reichhaltigen Geschmack und eine wunderbar knusprige Textur.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Für den Boden: Alle Zutaten vermengen und gut mischen.
- 2
Fest auf den Boden und die Seiten einer ungefetteten 23 cm Springform drücken, etwa 4 cm hoch.
- 3
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 4
Für die Füllung: Frischkäse, Zucker und Zitronensaft bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer gut vermengen.
- 5
Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.
- 6
Saure Sahne unterrühren.
- 7
In den vorbereiteten Boden gießen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 50 Minuten backen.
- 9
Für die Oberschicht: Alle Zutaten vermengen und gut mischen.
- 10
Über den gebackenen Käsekuchen verteilen.
- 11
Weiter bei 175 °C etwa 10 Minuten backen.
- 12
Kuchen vom Rand der Form lösen; abkühlen lassen, bevor der Rand entfernt wird.
- 13
Mehrere Stunden vor dem Servieren kühlen.
- 14
Nach Belieben mit Obst garnieren.
- 15
Macht einen 23 cm Käsekuchen.
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