Glasierte Karotten
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Zubereitung20 Min
für 2 Portionen
Butter/Margarine in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, braunen Zucker hinzufügen, wenn eine Paste entsteht, Karotten hinzufügen und garen, bis die Karotten die gewünschte Zartheit/Knackigkeit erreicht haben.
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Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
Diese Suppe ist so einfach, mit der Hauptzutat Karotten und ohne Kartoffeln oder Sahne zur Verdickung. Ich bin mir sicher, dass es viele Richtungen gibt, in die die Aromen gehen könnten, aber ich bevorzuge es, sie mit einem überwiegend indischen Geschmack zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, die Schärfe nach Bedarf anzupassen. Ich mag sie mit einer moderaten bis intensiven Schärfe, aber man kann mehr oder weniger Cayennepfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Das Endprodukt sollte glatt und gleichmäßig püriert sein, daher wird ein Küchengerät benötigt.
