für 4 Portionen
Karotten schräg schneiden.
Karotten, Cranberries, Brühe, Orangensaft, Zucker und Salz in einer 30 cm großen beschichteten Pfanne vermengen.
Abdecken und zum Köcheln bringen, dann weiter kochen, bis die Karotten fast zart sind, etwa 5 Minuten.
Unbedeckt zum Kochen bringen und weiter kochen, bis die Flüssigkeit auf etwa 2 tbl reduziert ist, etwa 2 Minuten.
Butter einrühren und weiter kochen, dabei häufig umrühren, bis die Karotten vollständig zart sind und die Glasur leicht goldbraun ist, etwa 3 Minuten.
Vom Herd nehmen, Zitronensaft einrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Liebe den Geschmack von Orange und Cranberry mit den Karotten. Köstlich.
Riesiger Hit, dauert länger, wenn man vorgefertigte Karotten verwendet, die wie Cottage Fries aussehen. Wir haben diese mit Knoblauch-Braun-Zucker-Hühnchen und Rosenkohl gemacht. Ich würde mit den Kar...
Wir lieben dieses Rezept. Werden es wieder machen.
Das klingt wunderbar! Ich plane, es in dieser Saison auszuprobieren.
Nur 1 tbl Butter benötigt.
Tauschen Sie die Dosen-Cranberry-Gelee gegen diese hausgemachte Version aus. Sie ist im Handumdrehen fertig und voller gesunder Früchte!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
