Glasiertes Lachsfilet mit Reis
von Till81
Kurzbeschreibung
Lecker!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, braunen Zucker und Dijon-Senf vermengen.
- 2
Die Lachsfilets mit der Sojasaucenmischung einreiben.
- 3
In einer großen beschichteten Pfanne bei hoher Hitze Olivenöl hinzufügen.
- 4
Sobald die Pfanne heiß ist, den Lachs hinzufügen und auf der ersten Seite anbraten.
- 5
Nicht wenden, bis die Filets mittel- bis dunkelbraun sind.
- 6
Eine schöne Glasur sollte sich bilden.
- 7
Hitze auf mittel reduzieren und die zweite Seite etwa 5 Minuten goldbraun garen.
- 8
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Lachs in der Pfanne ruhen lassen, bis der Reis und das Gemüse fertig sind.
- 9
In einem mittelgroßen Topf 1 3/4 Tassen Wasser, gefrorene Erbsen und Karotten sowie Hühnerbrühe-Pulver hinzufügen.
- 10
Zum Kochen bringen und dann den Reis hinzufügen.
- 11
Wieder zum Kochen bringen.
- 12
Hitze reduzieren, abdecken und 6 Minuten köcheln lassen.
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Nährwerte pro Portion
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