Glasnudeln mit Hackfleisch
von Mikopl718
Kurzbeschreibung
Versuche, dieses Rezept aus dem Kochen meiner Freundin zu kreieren!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Nudeln 25 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
- 2
In der Zwischenzeit Knoblauch hacken und Schalotten schneiden.
- 3
Frühlingszwiebeln und thailändische frische scharfe Chili hacken.
- 4
Wok oder große Pfanne auf hoher Hitze erhitzen.
- 5
Öl hinzufügen und erhitzen, bis es zu rauchen beginnt.
- 6
Die Schalotten, den Knoblauch und das Hackfleisch hinzufügen.
- 7
Etwa 3 Minuten kochen, dabei die Zutaten gut vermengen.
- 8
Die Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
- 9
Weiter umrühren und die helle Sojasauce hinzufügen.
- 10
Das Sesamöl, die Frühlingszwiebeln und die frischen scharfen thailändischen Chilis hinzufügen und gut mit den anderen Zutaten vermengen.
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Cooking Light DEZEMBER 2009
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