Glutenfreie Cajun-Garnelen-Fettuccine
von hazert7644
Kurzbeschreibung
Ein würziges Cajun-Garnelengericht, das nach Komfortessen schmeckt!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser zum Kochen bringen und 175 g Pasta pro Person kochen.
- 2
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Butter hinzufügen.
- 3
Wenn die Pfanne heiß ist und die Butter geschmolzen ist, Schalotten, Zwiebel, alle Paprika und Knoblauch hinzufügen und rühren, bis die Zwiebeln weich sind.
- 4
Mit gemahlenem Pfeffer und einer Prise koscherem Salz würzen.
- 5
Die gewürfelte Wurst und Kreuzkümmel/Paprika/Chilipulver hinzufügen und rühren, bis alles Gemüse überzogen ist, gewürfelte Tomaten und gehackten Koriander hinzufügen und rühren, bis die Flüssigkeit zu reduzieren beginnt.
- 6
125 g Schlagsahne hinzufügen und rühren, bis es blubbert und heiß ist.
- 7
175 g Garnelen hinzufügen.
- 8
Die Sauce mit den Garnelen rühren, bis die Garnelen sich krümmen und orange/rosa werden.
- 9
Warme Pasta zur Mischung hinzufügen, mit Sauce überziehen und in einer Schüssel servieren, mit Frühlingszwiebeln garnieren.
- 10
Dieses Gericht kann schärfer gemacht werden, indem mehr Jalapeño, mehr Chilipulver, Chiliflocken während des Anbratens des Gemüses und/oder mehr scharfe Wurst hinzugefügt werden.
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