Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier, Kokosöl, Honig und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben.
- 2
Gut vermengen.
- 3
Mandelmehl, Hirsemehl und Haferflocken hinzufügen.
- 4
Erneut vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
- 5
In den Kühlschrank stellen, bis die Feigen bereit sind.
- 6
Feigen, Datteln und Orangensaft in einen kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze geben.
- 7
10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Feigen weich sind und der Saft leicht reduziert ist.
- 8
Die Mischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 9
Bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- 10
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 11
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf ein Blatt Backpapier legen.
- 12
Mit einem weiteren Blatt Backpapier abdecken und den Teig zu einem langen, dünnen Rechteck ausrollen, etwa 0,6 cm dick.
- 13
Die Feigenfüllung in der Mitte des Rechtecks verteilen.
- 14
Das Backpapier verwenden, um das untere Drittel des Teigs über die Füllung zu falten.
- 15
Das Papier abziehen und das obere Drittel des Teigs wiederholen, um eine lange Rolle zu formen.
- 16
18 Minuten backen.
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