Glutenfreie, leichte Brownies mit wenig Zucker
von lokiJanazz81
Kurzbeschreibung
Lecker, glutenfrei, kohlenhydratarm und sehr kalorienarm. Nur 90 Kalorien pro Brownie.
Zutaten
für 40 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine 10" x 15" Backform mit Rapsöl einsprühen.
- 2
Mit Backpapier auslegen, dabei 2 cm über die Seiten überlappen lassen.
- 3
Mandeln, Backpulver, Salz und die Hälfte der Süßstoffe vermengen; beiseite stellen.
- 4
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Butter/Kokosöl und die Schokolade bei hoher Leistung schmelzen, dabei häufig umrühren.
- 5
Die restlichen Süßstoffe, die geschlagenen Eier, das Eiweiß, die Apfelmus und die Vanille hinzufügen; gut vermengen.
- 6
Die trockene Mischung unterrühren, gut vermischen und dann die Pekannüsse unterheben.
- 7
In die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- 8
Etwa 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- 9
Nach 15 Minuten überprüfen.
- 10
Nicht überbacken.
- 11
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in 40 Quadrate schneiden.
Tipps
Diese können dicker in einer 9 x 13 Form gemacht werden, was 24 Portionen ergibt, aber die Kalorien steigen auf 150 pro Brownie.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Leckere Leckerei.
Schönes Rezept.
Ich würde es ausprobieren.
SCHÖN.
Tolle Brownies, aber ich habe keine künstlichen Süßstoffe verwendet.