Glutenfreie / Paleo Zimt-Zucker Mini-Küchlein
von EliasZ231
Kurzbeschreibung
Zimt-Zucker glutenfreie - Paleo Mini-Küchlein.
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 163 °C vorheizen.
- 2
Eine Donutform einfetten und beiseite stellen.
- 3
In einer großen Schüssel das Mehl, Xanthan, Backpulver, Backnatron, Salz, Weinstein, Zimt, Muskatnuss und Zucker vermengen.
- 4
Eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung machen und Butter, Eier und Cider hinzufügen und vermengen.
- 5
Der Teig wird sehr weich sein.
- 6
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen.
- 7
Den Teig in die vorbereiteten Donutformen füllen.
- 8
Die Form in der Mitte des vorgeheizten Ofens platzieren und backen, bis die Oberseite der Donuts beim Drücken zurückspringt (ca. 12 Minuten).
- 9
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Donuts etwa 3 Minuten abkühlen lassen.
- 10
Die noch warmen Donuts in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
- 11
Sofort servieren oder innerhalb von ein bis zwei Tagen unbedeckt bei Raumtemperatur aufbewahren.
- 12
Übrig gebliebene Donuts in einem luftdichten Behälter einfrieren.
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Nährwerte pro Portion
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