Glutenfreie Variante von Gnocchi
für 8 Portionen
Süßkartoffeln kochen, schälen und pürieren.
In einer Schüssel Ricotta, Salz, Zimt und Pfeffer vermengen.
Glutenfreies Mehl und Haselnussmehl hinzufügen und gut vermischen.
Teig auf einer bemehlten Fläche kneten und zu Gnocchi formen.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und Gnocchi darin garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
In einer Pfanne Butter erhitzen, Salbeiblätter und Zimt hinzufügen und kurz anbraten.
Gnocchi in die Pfanne geben, mit Ahornsirup beträufeln und servieren.
Foto: Mit freundlicher Genehmigung von manusmenu.com
GF-Version eines schnellen und köstlichen Klassikers. Verwenden Sie das Gemüse, das Sie zur Hand haben. Kichererbsenpasta sorgt für einen Proteinboost. Ich habe auch frisches Thai-Basilikum verwendet.
Einfach köstlich! Ich lebe in Italien und das ist etwas Neues für die Familienessen am Sonntag!
Das hat nicht so geklappt wie erwartet. Der Teig war zu weich. Wir konnten die Süßkartoffel nicht schmecken. Aber die Buttersauce war wunderbar. Ich plane, das Rezept zu ändern und es erneut zu versuc...
Ich möchte das ausprobieren... denke, es könnte gut mit sautiertem Spinat und Speck und etwas Parmesan sein... ein etwas komplexes Rezept, vielleicht, aber es klingt gut.
Leckeres Rezept.
Was für eine großartige Möglichkeit, Süßkartoffeln zu essen.
Glutenfreier Umbau des beliebten Gulaschrezepts.