Glutenfreier Karottenkuchen
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Zubereitung20 Min
Mandelmehl, Kokosöl und Kokoszucker Karottenkuchen
für 13 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 23x23 cm große Form einfetten und mit Mehl bestäuben.
Mandelmehl oder -mehle, Backpulver, Zimt und Salz vermengen, Öl, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Geriebene Karotten und dann die Eier nacheinander hinzufügen, dabei nach jedem gut schlagen.
30 bis 40 Minuten backen oder bis sie durch sind.
Abkühlen lassen und nach fünf bis zehn Minuten abdecken, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Mit Frischkäse-Zuckerguss dekorieren ...
Lecker!
Warm servieren, wenn nicht dekoriert, oder bei Zimmertemperatur mit Frischkäse-Zuckerguss.
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Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Zuckerfreier Schokoladenkuchen!
