Super einfach, schnell, glutenfreies und fettfreies Bananenbrot! So gut!
für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 9"x9" Backform einfetten.
Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, in einer anderen Schüssel Ei und Eiweiß, Bananen und Apfelmus vermengen.
Nasse Zutaten unter die trockenen Zutaten heben.
Den Teig in die gefettete Form gießen.
Entweder Walnüsse in den Teig geben oder obenauf streuen.
Man kann auch etwa 1/2 Tasse Schokoladenstückchen in den Teig geben, um Schokoladen-Bananenbrot zu machen. Einzelne Scheiben einfrieren oder das ganze Brot frisch auf einmal essen, so wie ich es mache!!!
Meine Mutter wurde vor etwa 8 Jahren mit Zöliakie diagnostiziert. Wir haben überall nach köstlichen Rezepten gesucht, die andere Produkte als Gluten ersetzen. Ich hatte das Glück, auf dieses wunderbare Rezept zu stoßen, das nur 2 ungewöhnliche Zutaten verwendet: GF-Mehl und Xanthan. Obwohl ich Gluten essen kann, genieße ich dieses köstliche Bananenbrot sehr. Es ist am besten heiß aus dem Ofen! Es ist super saftig, voller Geschmack, und man würde nie wissen, dass es GLUTENFREI ist :))) Außerdem ist es sehr arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat relativ wenige Kohlenhydrate für ein Bananenbrot und hat auch 1 Gramm Zucker pro Scheibe... und das sind großzügige Portionen!
Großartig
Dieses glutenfreie und fettfreie Bananenbrot-Rezept ist absolut köstlich!
Ich liebe dieses glutenfreie und fettfreie Bananenbrot-Rezept! Lecker
Lecker................
Mit 208 Kalorien pro Stück, seien wir ehrlich: Dieses feuchte Bananenbrot ist eher ein Kuchen als ein Brot! Sooooo gut. Mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. :)
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.