Glutenfreies Weißbrot im Brotbackautomaten
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Zubereitung35 Min
Ein einfaches Rezept für glutenfreies Brot.
für 13 Portionen
Zutaten in der empfohlenen Reihenfolge in die Backform des Brotbackautomaten geben.
Süßteig-Zyklus auswählen. Nach fünf Minuten die Konsistenz des Teigs überprüfen.
Bei Bedarf zusätzliches Reismehl oder Flüssigkeit hinzufügen.
Nach dem Backen 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen, bevor das Brot aus der Form genommen wird.
Meine Mutter wurde vor etwa 8 Jahren mit Zöliakie diagnostiziert. Wir haben überall nach köstlichen Rezepten gesucht, die andere Produkte als Gluten ersetzen. Ich hatte das Glück, auf dieses wunderbare Rezept zu stoßen, das nur 2 ungewöhnliche Zutaten verwendet: GF-Mehl und Xanthan. Obwohl ich Gluten essen kann, genieße ich dieses köstliche Bananenbrot sehr. Es ist am besten heiß aus dem Ofen! Es ist super saftig, voller Geschmack, und man würde nie wissen, dass es GLUTENFREI ist :))) Außerdem ist es sehr arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat relativ wenige Kohlenhydrate für ein Bananenbrot und hat auch 1 Gramm Zucker pro Scheibe... und das sind großzügige Portionen!
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Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.