Gnocchi mit roter Paprikasauce

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Basilikum hinzufügen und unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten garen, bis die Zwiebeln weich sind.

3. 3

   Tomaten und Essig hinzufügen.

4. 4

   Zum Kochen bringen und kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.

5. 5

   In der Zwischenzeit in einem großen Topf die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, bis sie an die Wasseroberfläche schwimmen.

6. 6

   Wasser abgießen und mit der Sauce vermengen.