Kurzbeschreibung
Gesunde Zutaten hinzufügen und Junkfood weglassen! Dieses Rezept kombiniert Goji-Beeren, Carob, Leinsamen, Agave und Vollkornmehl, um köstliche Kekse zu produzieren!
Zutaten
für 23 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 160 °C vorheizen.
- 2
Backbleche mit Backpapier auslegen.
- 3
In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter cremig rühren.
- 4
Agavendicksaft hinzufügen und gut vermischen (ca. 2 Minuten, dabei 1 Minute pausieren, um die Wände abzukratzen).
- 5
Alle anderen flüssigen Zutaten hinzufügen.
- 6
In einer separaten Schüssel beide Mehlsorten, Backpulver, Salz, Leinsamen und Zimt vermengen.
- 7
Sobald gut vermischt, die trockenen Zutaten langsam in die flüssige Mischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- 8
Carobstückchen und Goji-Beeren unterheben.
- 9
Kekse auf das Backpapier setzen und 12-14 Minuten backen. Nicht überbacken.
- 10
5 Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter übertragen werden.
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Nährwerte pro Portion
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