Gesunde Zutaten hinzufügen und Junkfood weglassen! Dieses Rezept kombiniert Goji-Beeren, Carob, Leinsamen, Agave und Vollkornmehl, um köstliche Kekse zu produzieren!
für 23 Portionen
Ofen auf 160 °C vorheizen.
Backbleche mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter cremig rühren.
Agavendicksaft hinzufügen und gut vermischen (ca. 2 Minuten, dabei 1 Minute pausieren, um die Wände abzukratzen).
Alle anderen flüssigen Zutaten hinzufügen.
In einer separaten Schüssel beide Mehlsorten, Backpulver, Salz, Leinsamen und Zimt vermengen.
Sobald gut vermischt, die trockenen Zutaten langsam in die flüssige Mischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist.
Carobstückchen und Goji-Beeren unterheben.
Kekse auf das Backpapier setzen und 12-14 Minuten backen. Nicht überbacken.
5 Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter übertragen werden.
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