Wie auf der Kaiser Permanente-Website gesehen (mit leichten Modifikationen)
für 4 Portionen
Alle Zutaten außer dem Spinat abdecken und 15 Minuten köcheln lassen oder bis sie gerade zart sind.
2/3 des Gemüses und der Flüssigkeit pürieren, bis sie glatt und cremig sind.
Zurück zu den restlichen stückigen Gemüse geben und den Spinat einrühren.
Der Spinat wird in der heißen Suppe welken.
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Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
