Gorbanzo Vegi Suppe
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Zubereitung15 Min
Gut als Suppe, um ein gesundes Abendessen zu ergänzen, oder die Portion verdoppeln mit zwei Scheiben Vollkornbrot und als leichtes warmes Abendessen verwenden.
für 12 Portionen
Zwiebeln und Knoblauch im Öl zwei Minuten anbraten.
Sellerie und Karotten hinzufügen und weitere 3 Minuten unter häufigem Rühren anbraten.
Pasta, Erbsen, Kichererbsen, Brühe, Salz und Sellerie hinzufügen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Macht 12 Tassen, jede Portion beträgt etwa eine Tasse.
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
