Meine Variante des thailändischen roten Currys
für 4 Portionen
Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen.
Hähnchenbrust, Brokkoli und Champignons in den Topf geben und 20 Minuten unter ständigem Rühren garen.
Während das Hähnchen, der Brokkoli und die Champignons garen, Erdnussbutter und Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Rote Currypaste, warmes Wasser und Erdnussbutter zu einer glatten Masse vermengen.
Die Flüssigkeit mit dem Hähnchen, den Champignons und dem Brokkoli vermengen.
Die Zutaten gut vermischen.
Dann die Kokosmilch einrühren.
Mit braunem Reis, Vollkornnudeln oder Couscous servieren.
Fantastisch!! Das war so lecker. Ich habe ein wenig hinzugefügt und weggelassen. Ich habe eine rote und eine grüne Paprika anstelle des Brokkolis verwendet und Sesamöl zum Anbraten des Knoblauchs verw...
Toller Geschmack. Ich habe 1 Tasse Wasser zur Erdnussbutter hinzugefügt und in der Mikrowelle erhitzt, um es zu vermischen.
Das ist ziemlich gut. Es wäre hilfreich und gut für die Nährwertangaben gewesen, wenn es spezifische Mengen für die Zutaten der Marinade gegeben hätte. Ich habe mein Hühnchen roh mariniert, anstatt vo...
Sambal oelek enthält Zucker, daher sollte es nicht verwendet werden.
Wir lieben dieses Rezept, obwohl es SEHR scharf ist! Selbst als wir die Chilisauce reduziert haben. Schmeckt großartig.
Spare Geld und Zeit mit diesem chinesischen Food-Makeover.
Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!
