Granita Di Caffe con panna
von Larapixel261
Kurzbeschreibung
Adaptierte Version von La Bella Cucina von Viana La Place
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den heißen Espresso und den Zucker verrühren, bis sich der Zucker auflöst.
- 2
Die Mischung in eine Metall-Tortenform gießen und ins Gefrierfach stellen.
- 3
Nach 20 Minuten bis 1 Stunde überprüfen (wenn der Kaffee heiß ist, dauert es näher an einer Stunde), wenn sich Eiskristalle an den Seiten der Form bilden.
- 4
Umrühren, um das Eis zu brechen.
- 5
Zurück ins Gefrierfach stellen und alle 15 Minuten wiederholen.
- 6
Es ist fertig, wenn es die Konsistenz eines groben Sorbets hat.
- 7
Sofort servieren, pur oder mit leicht geschlagener frischer Sahne.
- 8
Um Schlagsahne herzustellen: Eine kleine Packung gekühlte Schlagsahne in einer gekühlten Schüssel mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- 9
Messen Sie 1/2 Tasse der Schlagsahne ab, damit die Kalorienangabe genau ist.
- 10
Granita und Schlagsahne auf 4 Portionen aufteilen oder die restliche Granita in einen Glas- oder Plastikbehälter mit luftdichtem Deckel geben und zurück ins Gefrierfach stellen.
- 11
Die Granita ist für zwei bis drei Tage am besten.
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Nährwerte pro Portion
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