Granola mit alten Getreidesorten und Erdnussbutter
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Zubereitung5 Min
Diese knusprigen Vollkornleckereien sind ein Spaß zum Snacken und elegant zum Servieren bei einer Party. Sie sind einfach zuzubereiten – Kinder helfen gerne – und es ist kein Backen erforderlich, einfach die "Bissen" vor dem Servieren kühlen.
für 48 Portionen
Ein Backblech mit Wachspapier oder Frischhaltefolie auslegen.
Erdnussbutter in eine Schüssel des Küchenmixers geben.
Honig darauf gießen und mit Salz bestreuen.
Mixen, bis die Mischung glatt ist.
Granola und Schokoladenstückchen hinzufügen.
Verarbeiten, bis die Mischung beginnt, eine Masse zu bilden, etwa 30 Sekunden.
Cranberries unterrühren.
Kokosnuss auf einem Teller verteilen.
Mit einem gehäuften Teelöffel der Granolamischung in den Händen eine Kugel formen und in der Kokosnuss wälzen.
Mit der restlichen Mischung fortfahren und die "Bissen" etwa 1,5 cm auseinander auf das Wachspapier setzen.
Im Kühlschrank kühlen, bis sie fest sind, etwa 40 Minuten.
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