Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 325 °F vorheizen.
- 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 3
Eine quadratische Backform (8 oder 9 Zoll) mit zwei über Kreuz gelegten Backpapierstreifen auslegen.
- 4
Die Haferflocken, Kokosnuss und Nüsse vermengen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, 15 Minuten rösten.
- 5
Wenn die Hafermischung etwa 10 Minuten geröstet wurde, Honig, Erdnussbutter, braunen Zucker, Salz, Zimt und Vanille in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermengen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- 6
Die geröstete Hafermischung in eine große Schüssel geben, die Honigmischung und Früchte hinzufügen und gut vermengen.
- 7
Die Mischung in die vorbereitete quadratische Form geben und mit einem Holzlöffel oder dem Boden eines Messbechers festdrücken.
- 8
Die Granola-Mischung 30 Minuten backen.
- 9
Die Form aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- 10
Die Granola-Platte auf ein Schneidebrett heben und in 2,5 cm breite Riegel schneiden.
- 11
Die Riegel längs halbieren.
- 12
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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