Granola-Riegel

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Mandeln, Haferflocken, Weizenkleie, gemahlene Leinsamen und Sonnenblumenkerne in einer Backform mit Seiten vermischen.

3. 3

   10-12 Minuten im Ofen rösten, dabei alle paar Minuten umrühren, damit sie nicht anbrennen.

4. 4

   Bereiten Sie ein Backblech für Ihr Granola vor, indem Sie es mit Wachspapier leicht besprühen.

5. 5

   Lassen Sie extra Wachspapier, damit Sie es über die Riegel falten können. Braunen Zucker, Honig, Butter, Vanille und Salz in einen Topf geben und zum Köcheln bringen, dabei ständig rühren.

6. 6

   Inzwischen sollten Ihre Körner und Nüsse geröstet sein, also alles in einer großen Schüssel vermischen.

7. 7

   Die Körner, die flüssige "Kleber" und die getrockneten Früchte und Schokoladenstückchen.

8. 8

   Oh, und schalten Sie Ihren Ofen aus, denn Sie sind jetzt fertig damit.

9. 9

   Alles SEHR GUT vermischen, damit der "Kleber" überall hinkommt.

10. 10

    Jetzt die Granolamischung in die vorbereitete Backform geben.

11. 11

    Die Mischung mit einem Holzlöffel oder einer Spachtel verteilen.

12. 12

    Je nach Größe Ihres Blech können Sie möglicherweise nicht die gesamte Mischung verwenden.

13. 13

    Ich benutze ein großes Backblech und habe nur etwa 2/3 des Blechs verwendet.

14. 14

    Jetzt die Seiten des Wachspapiers umklappen oder ein Blatt oben hinzufügen und überall auf die Granola drücken.

15. 15

    Sie möchten es zusammenpressen, damit Ihre Riegel beim Schneiden nicht auseinanderfallen.

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    2-3 Stunden warten oder bis das Granola vollständig abgekühlt ist.

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    Vorsichtig das Granola auf ein großes Schneidebrett stürzen und das restliche Papier abziehen.

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    Jetzt mit einem großen Messer (nicht sägen) fest drücken und das Granola in die gewünschte Riegelform schneiden.

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    Für mich ergibt dieses Rezept 24 Riegel, um die angegebenen Nährwerte zu erhalten.