Gratin de Hoki aux deux pommes
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Zubereitung15 Min
für 6 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Eine Gratinform leicht einfetten.
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und anschließend mit der sauren Sahne pürieren.
Mit Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
Die Hoki-Filets zusammen mit den Zwiebeln und Äpfeln 2 Minuten in Olivenöl anbraten.
Von der Hitze nehmen, die Hoki-Filets zerpflücken und den Apfelessig hinzufügen.
Das Püree in die Gratinform geben, dann die Hoki-Mischung darauf schichten.
Mit den Haselnüssen bestreuen und 15 Minuten backen.
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Mit Frittierfähigkeiten und Kürbis erhält dieses internationale Pub-Klassiker ein neues Gesicht.
Schnell und lecker - einfach gedämpftes Gemüse oder einen Spinatsalat hinzufügen.
