Lachs-Kartoffel-Spinat-Auflauf
von Erikpl178
Kurzbeschreibung
Einfach zuzubereitende leichte Mahlzeit
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Pfanne mit Olivenöl erhitzen, Zwiebeln darin anbraten, bis sie zart sind. Den bereits aufgetauten Spinat zu den Zwiebeln geben, erhitzen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Den Zitronensaft über den Lachs geben. Butter erhitzen, 150 ml Wasser und Schmand hinzufügen, 1 EL Mehl hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen. Die gekochten Kartoffeln (in Scheiben) in eine Auflaufform geben, die Spinat-Zwiebel-Mischung, den Lachs und die Sauerrahmsauce darüber geben. Etwa 25 Minuten bei 175 °C backen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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schön
lecker
Ich denke, Nudeln passen besser zu Lachs als Kartoffeln.
Das ist so GUT!!!
Klingt lecker.