Modifizierte berühmte Rezept von Brennan für eine etwas gesündere Version - alles halbiert.
für 4 Portionen
Butter, Zucker und Zimt in einer flambierbaren Pfanne oder Pfanne kombinieren.
Die Pfanne bei niedriger Hitze auf einem Alkoholbrenner oder auf dem Herd erhitzen und unter Rühren kochen, bis der Zucker sich auflöst.
Bananenlikör und Rum einrühren, dann die Bananen in die Pfanne legen.
Wenn die Bananen weich werden und zu bräunen beginnen, vorsichtig den Rum hinzufügen.
Die Sauce weiterkochen, bis der Rum heiß ist, dann die Pfanne leicht kippen, um den Rum zu entzünden.
Wenn die Flammen erlöschen, die Bananen aus der Pfanne nehmen und vier Stücke über jede Portion Eiscreme legen.
Warmen Sauce großzügig über die Eiscreme löffeln und sofort servieren.
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