Kurzbeschreibung
Einfacher, köstlicher griechischer Fisch, gebacken.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Die Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- 3
Den Fisch in einer einzigen Schicht in die Auflaufform legen.
- 4
Den Fisch leicht salzen und pfeffern.
- 5
12 Minuten backen.
- 6
Wenn der Fisch dicker als 1 Zoll ist, die Garzeit auf 15 Minuten erhöhen.
- 7
In der Zwischenzeit das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 8
Die Zwiebel hinzufügen; 5 Minuten kochen und rühren, bis sie weich ist.
- 9
Tomaten, Oliven, Wein, Basilikum, Knoblauch und Thymian hinzufügen.
- 10
Unbedeckt 3 Minuten köcheln lassen.
- 11
Den Fisch aus dem Ofen nehmen.
- 12
Die Sauce über den Fisch löffeln.
- 13
Zurück in den Ofen geben; 5 Minuten länger backen oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
- 14
Sofort servieren.
Tipps
Mit Couscous oder Vollkornnudeln servieren.
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