Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Für die Grits 1,25 Tassen Quellwasser zum Kochen bringen, Grits, Gewürze, Nährhefe und Butter hinzufügen.
- 2
Hitze auf sehr niedrig reduzieren und abdecken.
- 3
Gemüse schneiden und beiseitelegen.
- 4
In einem Topf bei mittlerer Hitze 1 Teelöffel Öl hinzufügen, Champignons anbraten, bis sie braun sind, dann Paprika und Zwiebeln 5 Minuten anbraten. 1 Esslöffel Quellwasser hinzufügen, Deckel auflegen und 5 Minuten dämpfen.
- 5
Deckel abnehmen und die gesamte Flüssigkeit verdampfen lassen, damit das Gemüse nicht matschig wird. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Vom Herd nehmen, Grits abschalten.
- 7
Grits in eine Servierschüssel geben und das Gemüse darüber löffeln. Genießen.
Tipps
Vegane Zuschauer können das Rezept an ihre Ernährung anpassen.
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