Grits mit Eiern und Spinat

Zubereitung

1. 1

   Macht 1 Portion.

2. 2

   Grits nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten.

3. 3

   Knoblauch, Wasser und Spinat in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen, bis sie zart und welk sind.

4. 4

   Die Pfanne mit Kochspray besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Ei und Eiweiß in einer Schüssel verquirlen und dann in die Pfanne geben.

6. 6

   Eier rühren.

7. 7

   Grits, Spinat und Eier vermengen.

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. 9

   Mit geriebenem Käse bestreuen.