Große Gemüsespieße auf Couscous.
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Zubereitung10 Min
Ein leichtes Gericht für den Sommer, ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage für ein BBQ. Bitte beachten, dass dies für 1 Portion gedacht ist, aber vervielfältigt werden kann, um zusätzliche Portionen zu erhalten.
für 1 Portionen
Serviert 1.
Kcals 399 Eiweiß (g) 11,5 % Energie aus Fett 12 Ballaststoffe (g) 4,5 *Die Gemüse auf zwei Spieße stecken.
Öl, Zitronensaft und Minze verquirlen und die Mischung über das Gemüse pinseln.
*Couscous mit dem Brühwürfel nach Packungsanweisung zubereiten.
*Die Spieße unter einen heißen Grill legen und 5-10 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen Ölmischung bestreichen, bis sie zart und goldbraun sind.
*Die Spieße auf dem Couscous servieren.
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Räucheriges, mit Kreuzkümmel eingeriebenes Schweinefleisch wird mit einer scharfen süßen Soße für ein schnelles Abendessen gekrönt.
Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.
