Große Portion Salsa
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Zubereitung15 Min
Es gibt ein mexikanisches Restaurant, das wir lieben, das eine erstaunliche Salsa hat. Dies ist die hausgemachte Version dieser köstlichen Salsa! Bitte beachten, dass dies eine enorme Menge Salsa ergibt - 2,7 Liter!
für 46 Portionen
1/2 süße Zwiebel fein würfeln und beiseite stellen.
Die Tomaten abtropfen lassen und den Saft aufbewahren.
Die restlichen Zwiebeln, Jalapeños, Serranos und Koriander grob hacken.
Die Limetten abreiben und den Saft auspressen.
In einer Küchenmaschine einige Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeño, Serrano, Koriander, Limettenschale, Limettensaft, Salz und Chilipulver hinzufügen.
Verarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Salsa mit den fein gewürfelten Zwiebeln vermengen.
Nach Geschmack würzen.
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