Grüne Bohnen mit Pilzen und Zwiebeln (Beths Beilagen)
von Leon53
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Zubereitung20 Min
von Leon53
Schönes Gemüse, das die Hälfte des Tellers einnimmt. Auch lecker!
für 7 Portionen
Die Bohnen 5 Minuten blanchieren (zuerst vorbereiten, indem man die Enden abbricht oder abschneidet), Zwiebeln und Knoblauch im Öl anbraten und die Bohnen hinzufügen.
Nach etwa 5 Minuten, gelegentlich umrühren, die Pilze hinzufügen.
Wenn die Pilze fertig aussehen, ist das Gericht fertig.
Ich habe keine große Pfanne für diese Menge an Essen, also spiele ich normalerweise mit Schüsseln und wechsle von der Pfanne zur Schüssel und mische am Ende das gesamte Gemüse in der Schüssel mit Mrs. Dash.
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Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
