Grüne Bohnen mit Speck

Name: Grüne Bohnen mit Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 50 g magerer Speck (Fett entfernt), in kleine Stücke geschnitten; 1 Zwiebel, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 TL Olivenöl; 1 TL Honig; Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack; 500 g Bohnen, Enden entfernt und halbiert; 50 ml Portwein (oder anderer Rotwein); 100 - 150 ml Gemüsebrühe

von ElenaX780

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Zubereitung15 Min

Kochzeit25 Min

Portionen3

Abendessen Beilagen

Zutaten

für 3 Portionen

50 g magerer Speck (Fett entfernt), in kleine Stücke geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 TL Olivenöl
1 TL Honig
Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack
500 g Bohnen, Enden entfernt und halbiert
50 ml Portwein (oder anderer Rotwein)
100 - 150 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

1
Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen, Speckstücke bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze und Honig hinzufügen und weiter braten und rühren.
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