Kurzbeschreibung
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
- 2
Die Ingwerwurzel unter fließendem Wasser reinigen.
- 3
Die Ingwerwurzel mit einem großen Messer zerdrücken.
- 4
Die Schalotten und den Knoblauch schälen und hacken.
- 5
Den Wok mit Rapsöl 1 Minute bei hoher Hitze vorheizen.
- 6
Den Ingwer hinzufügen.
- 7
Nach 1 Minute die Schalotten, den Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute anbraten.
- 8
Die grünen Bohnen und die helle Sojasauce hinzufügen.
- 9
Zusätzlich 1/4 Tasse Wasser hinzufügen und 3 Minuten abgedeckt garen.
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