Sesam gebratene grüne Bohnen
von xjuno3007
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ersetzt die grünen Bohnen, die man in den meisten/allen chinesischen Buffets, einschließlich Panda Express und vielen anderen, bekommt. Sie sind ein Hit bei jedem, jedes Mal, wenn ich sie mache... sogar bei meinen wählerischen Essern! [HINWEIS: Nachdem ich bemerkt habe, dass jeder über das Natrium kommentiert hat, habe ich festgestellt, dass ich nicht die 'leichte' Sojasauce hinzugefügt habe, die ich verwende - ich hatte die normale hinzugefügt! Jetzt behoben :) ]
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Bohnen waschen und kürzen, dann in 5 cm lange Stücke schneiden (sie halbieren funktioniert normalerweise).
- 2
Bohnen in einem großen Dampfgarer 5 Minuten dämpfen.
- 3
Aus dem Dampfgarer nehmen.
- 4
In einem großen Wok oder einer Pfanne das Kokosöl schmelzen.
- 5
Die Paprika hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, dann die gedämpften Bohnen hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
- 6
Sesamsamen darüber streuen und aus dem Wok auf eine Servierplatte geben.
- 7
Sesamöl darüber träufeln und servieren.
- 8
Ergibt 5 Portionen, etwa 1 Tasse pro Portion.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Sehr gut
Hausgemachtes Gemüse mit 800 mg Natrium passt einfach nicht in meinen Ernährungsplan. Ich könnte sie für Gäste machen, aber ich könnte sie selbst nicht genießen.
Das Natrium schien für grüne Bohnen viel zu hoch zu sein, bis ich die Nährwertangaben ansah und die Sojasauce sah, die im Rezept selbst nicht erwähnt wurde. Es klingt gut, aber ich werde wahrscheinlic...