Ein Rezept, das aus einem anderen Rezept entstanden ist. Der Spinat färbt das Gericht nicht wirklich grün, trägt aber viel Grün bei.
für 3 Portionen
Die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Den Spinat in der Mikrowelle auftauen.
Überschüssiges Wasser aus dem Spinat entfernen, indem man ihn in ein paar Papiertücher legt und auspresst.
Um die Zubereitung zu beschleunigen, Kürbispüree, Milch und Hüttenkäse in einen separaten Topf geben und zum Kochen bringen.
Wenn es kocht, die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Den aufgetauten Spinat und den Käse hinzufügen und die Mischung gut verrühren.
Dann die Vollkornnudeln hinzufügen.
An diesem Punkt ist das Gericht fertig, aber man könnte es für zusätzliche 15 Minuten mit einer Krümelkruste im Ofen backen.
Das wurde in diesem Rezept nicht gemacht.
Für 3 Portionen, 1 und 3/4 Tassen pro Portion.
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Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
