Grüner Blumenkohl mit Linsen- und Pastasuppe
von Jantempo984
Kurzbeschreibung
Grüner Blumenkohl, Linsen und Pastasuppe im mediterranen Stil von Ancel Keys.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen.
- 3
3-4 Minuten kochen, bis sie weich sind. Blumenkohl hinzufügen und 8 Minuten kochen, bis er zart ist.
- 4
1 Liter Wasser, Tomaten und Linsen hinzufügen, zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.
- 5
Pasta hinzufügen und 8 Minuten kochen.
- 6
In 1 Tasse servieren.
Tipps
Sehr einfache mediterrane Diät-Suppe.
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Nährwerte pro Portion
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