Grüner Salat mit Erdbeer-Balsamico-Vinaigrette

Name: Grüner Salat mit Erdbeer-Balsamico-Vinaigrette
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Erdbeermarmelade; 15 g Balsamico-Essig; 50 g extra-natives Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Pint Erdbeeren, in Scheiben geschnitten; 4 bis 5 Tassen gehackter Römersalat oder gemischte Blattsalate

von Milan14

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Portionen4

Beilagen

Zutaten

für 4 Portionen

10 g Erdbeermarmelade
15 g Balsamico-Essig
50 g extra-natives Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Pint Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
4 bis 5 Tassen gehackter Römersalat oder gemischte Blattsalate

Zubereitung

1
Marmelade in eine mittelgroße Schüssel geben und Essig sowie Olivenöl einrühren.
2
Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Erdbeeren und Salat in die Schüssel geben und gleichmäßig mit dem Dressing vermengen.

Nährwerte pro Portion

131.1

Kalorien

1,7 g

Eiweiß

9,7 g

Kohlenhydrate

11,0 g

Fett

Bewertungen

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4.6 (475)

Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.

BeilagenVorspeisen / Suppen / Salate

12 Min