Grünes, Bohnen und Putenbacon Suppe
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Zubereitung10 Min
Die ursprüngliche Anpassung dieses Rezepts stammt aus einem meiner Lieblingskochbücher von Cooking Light - Fresh Food Fast - Wochenende. Es ist leicht, aber viel Wasser trinken - der Natriumgehalt ist hoch.
für 3 Portionen
Bacon in einem großen Kochtopf oder Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig braten.
Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Champignons hinzufügen und kochen, bis sie weich sind (ca. 3 Minuten).
Hühnerbrühe, Wasser, Bohnen und Grünkohl sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Mit einer Scheibe geröstetem Brot servieren.
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Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
Eine großartige Suppe für kühlere Tage. Sehr sättigend, aber kalorienarm!
