für 3 Portionen
Olivenöl in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauchscheiben hinzufügen.
3 Minuten anbraten, bis sie zart sind.
Die roten Pfefferflocken sowie Salz und Pfeffer hinzufügen; umrühren, bis es duftet.
Den Grünkohl hinzufügen und anbraten, bis er leicht zusammenfällt.
175 g heißes Wasser mit 1 Not-Chick'n Brühewürfel verrühren, bis es aufgelöst ist.
Die Bohnen und die Brühe hinzufügen.
Abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieser einfach zuzubereitende Auflauf ist eine schmackhafte Abwandlung von Enchiladas.
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
