Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze mit dem Olivenöl erhitzen.
- 2
Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeño 4 Minuten lang weich dünsten.
- 3
Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
- 4
Die Tomatillo-Salsa, das Bier und die Brühe hinzufügen.
- 5
Zum Kochen bringen und das zerkleinerte Hühnchen hinzufügen.
- 6
10-15 Minuten köcheln lassen.
- 7
In der Zwischenzeit 2 Handvoll Tortilla-Chips und die Korianderblätter in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- 8
Diese Mischung zum Chili hinzufügen und weiter kochen, bis es eindickt, etwa 8-10 Minuten. Kurz vor dem Servieren Limettensaft hinzufügen und mit ganzen Tortilla-Chips servieren.
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Nährwerte pro Portion
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