Das ist ein ganz besonderes Lieblingsgericht in meinem Zuhause, die Kinder lieben es auch!
für 4 Portionen
Herd auf mittlere Hitze stellen.
In einer breiten, tiefen Pfanne Olivenöl eingießen, Knoblauch und Tomaten hinzufügen.
Grünkohl daraufhäufen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Grünkohl ständig wenden, während der Boden zu welken beginnt, damit die Tomatensäfte ihn anbraten, bis er vollständig verwelkt ist.
Eine weitere Minute kochen, bis der Grünkohl dunkel smaragdgrün (aber fest) und die Tomaten weich sind.
Dieses Gericht schmeckt auch kalt hervorragend!
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
Das war das erste Mal, dass ich Grünkohl gebraten habe, und meine Familie und ich haben es wirklich genossen. Es ist ein großartiges Grundrezept, und ich habe auch Walla Walla-Zwiebeln hinzugefügt. Wä...
Habe diese Methode mit Spinat gemacht. Lecker.
Das ist einfach großartig, so wie es ist. Ich habe es genau so geliebt. Ich habe auch etwas verwendet, um es mit gekochtem Quinoa und sautierten Zwiebeln und ein wenig Mascarpone zu mischen und damit ...
Das ist herausragend!
Dieses Rezept war das erste Mal, dass ich Grünkohl (zubereitet und/oder gegessen) habe. Ehrlich gesagt war ich überrascht, wie sehr ich es mochte. Ich habe es heute Abend wieder zum Abendessen gemacht...